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Im Rahmen der chirurgischen Therapie der morbiden Adipositas soll in diesem Projekt in Zusammenarbeit mit weiteren Institutionen eine Blut-, Speichel, Stuhl, Urin und Gewebebank der Patienten eingerichtet werden, um hiermit genetische Prädispositionsfaktoren dieser Erkrankung und neue Marker zur Diagnostik und Prognose weiterer Zivilisationskrankheiten zu evaluieren. Adipositas ist eine multifaktorielle Erkrankung, bei der neben dem Ernährungs- und Bewegungsverhalten insbesondere molekularbiologische Faktoren eine große Rolle spielen, wie in aktuellen Studien belegt wird.
Aus diesem Grund sollen bei Patienten mit chirurgischem Eingriff sowohl Untersuchungen zur Veränderung unterschiedlicher molekularbiologischer Marker, als auch strukturelle und molekulare Analysen chemosensorischer Zellen durchgeführt werden.
Dabei werden während der Operation Biopsien von unterschiedlichen Geweben entnommen. Diese werden molekularbiologisch aufgearbeitet und die Ergebnisse miteinander sowie mit klinischen Daten in Bezug gesetzt.